TI INSEGNO A FARE
LA PIZZA PIU' BUONA
CHE TU ABBIA MAI FATTO
IN MENO DI 24 ORE
Direttamente da casa tua.
Tutti i segreti dei miei impasti che tu stesso puoi replicare in meno di 24 ore per fare una pizza tecnicamente PERFETTA.
CHI E' ROBBBERTONE?
Esperto e pizzaiolo da 20+ anni, dopo aver formato oltre 1000+ amanti della pizza e veri professionisti in tutto il mondo, ho deciso di aprire la mia scuola di pizza e dedicarmi al mondo dell'insegnamento.
Tecniche, segreti, procedimenti per poter creare una pizza perfetta : sia che tu voglia replicarla a casa con gli amici ( e fare la pizza più buona che tu abbia mai fatto ) sia che tu voglia imparare per diventare un vero professionista ed aprire la tua pizzeria.
ECCO COSA TROVERAI ALL'INTERNO DI QUESTO CORSO
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Disponibile tra
giorni
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dopo che ti iscrivi
- Introduzione : Ecco cosa imparerai oggi (1:43)
- Quali tipi di farine e lieviti ci sono, e quali utilizzeremo (1:56)
- La formula delle temperature per un impasto sempre perfetto - Parte 1 (2:33)
- La formula delle temperature per un impasto sempre perfetto - Parte 2 (2:24)
- Tutti i pesi e le misure per il nostro impasto (4:45)
- Mettere a massa e a riposo l'impasto appena creato (3:00)
- La spezzatura e i tempi di lievitazione (4:11)
- La stesura della pizza in teglia (4:04)
- Il forno elettrico, le temperature e la cottura (3:56)
- I condimenti : La pizza rossa e la Margherita (4:18)
- I condimenti : La Ortolana (4:33)
- I Condimenti : Fiori e Alici (3:22)
- I condimenti : Funghi, speck e tartufo (1:51)
- I condimenti : Funghi, mozzarella e salsiccia (2:19)
- I condimenti : Crostino (1:47)
- Ricapitoliamo Insieme tutto quello che abbiamo fatto! (1:29)